La migliore dieta Dukan: menù della settimana e di tutti i giorni

La dieta Dukan con un menu per tutti i giorni è sviluppata dal Dr. Ha introdotto Pierre Dukan. Afferma che la dieta ti aiuterà a raggiungere il peso corporeo ottimale e a mantenerlo per tutta la vita. Quali sono le caratteristiche della fase "attacco"? Quali sono gli svantaggi della dieta Dukan? Di quale menù giornaliero tutti parlano? Scoprirete tutto in questo articolo.

Oggi la dieta Dukan è la numero uno al mondo. Ha aiutato milioni di persone in tutto il mondo a perdere peso, comprese celebrità come Jennifer Lopez e Kate Middleton.

D'ora in poi non dovrai più sforzarti con il conteggio costante delle calorie o limitare rigorosamente la tua dieta. L'innovativo metodo Dukan è che durante la dieta puoi mangiare assolutamente qualsiasi cosa!

L'essenza della dieta proteica Dukan

Cosa rende la dieta francese così popolare? La base del sistema di perdita di peso Dukan è una dieta proteica e una forte restrizione nell'assunzione di carboidrati e grassi. In soli 3-4 giorni sentirai l'efficacia di un sistema di perdita di peso graduale. Molte star di Hollywood hanno acquisito una figura scolpita da "Barbie" grazie ad una dieta dimagrante ben coordinata, la famosa dieta e l'esercizio fisico. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, la moglie del principe William, hanno delle silhouette meravigliose dopo aver iniziato la dieta del medico francese Dukan hanno Peso perso.

Se credi che la dieta Dukan sia il sistema nutrizionale più rigoroso, allora questo è un profondo malinteso personale. Quando perdi peso, non sentirai la sensazione di fame che ti ricorda costantemente la tua esistenza. La dieta francese comprende molti alimenti "proteici" e le proteine, come sapete, sono il "materiale da costruzione" di ogni cellula del nostro corpo. E un'altra caratteristica importante del sistema di perdita di peso Dukan: i chilogrammi persi dopo la dieta ritornano solo dopo diversi anni!

Caratteristiche della dieta secondo Dukan

La dieta ha guadagnato popolarità in tutto il mondo nel 2000 dopo la pubblicazione del libro "Non riesco a perdere peso", in cui l'ancora poco conosciuto medico francese Pierre Dukan spiega perché alcune persone trovano estremamente difficile perdere peso e perché arriva rapidamente indietro dopo il ritorno di diete rigorose.

Secondo Dukan il corpo umano dispone di una certa riserva di cellule in grado di immagazzinare il grasso. Ogni persona ha una quantità diversa di cellule adipose, alcune ne hanno di più, altre di meno. Chi "possiede" una grande quantità di tali cellule corre un rischio molto più elevato di sovrappeso e, se una cellula di grasso non è in grado di assorbire il grasso immagazzinato, inizia a dividersi e la quantità di tessuto adiposo aumenta in modo esponenziale.

Quattro fasi della dieta Dukan

1. attacco- Perdita di peso di base, che dura fino a cinque giorni.
2. Modifica- perdita di peso sostenuta che dura fino al raggiungimento del risultato desiderato, possibilmente diversi mesi.
3. Consolidamento- Registrando i risultati, la durata viene calcolata secondo la formula dieci giorni per ogni chilogrammo di peso perso.
4. stabilizzazione— Conservazione e mantenimento dei risultati per tutta la vita.

Ogni fase ha il proprio elenco di prodotti. L'intensità della perdita di peso è determinata dal rispetto dei principi di base della dieta.

Attacco – la prima fase della dieta

I medici considerano questa fase la più pericolosa per la salute. Lo stesso Pierre Dukan concorda con l'opinione generale e pertanto fornisce chiare raccomandazioni per rispettarla. Prima fase. Attacco |La dieta di Ducan.

1. Calcola il peso in eccesso. Per calcolare il tuo peso puoi utilizzare il calcolatore gratuito disponibile sul sito ufficiale Dukan. Il calcolo avviene sotto forma di compilazione di un questionario. Dopo aver inserito i dati, verrà inviata una lettera al tuo indirizzo email con le informazioni necessarie. Puoi anche ottenere tu stesso i dati medi. Per fare questo, sottrai cento per gli uomini e centodieci per le donne dall'altezza in centimetri. Pertanto, il peso di una donna alta 164 cm dovrebbe essere di 54 chilogrammi.
2. Non mantenere la fase di attacco più a lungo del tempo consigliato. Generalmente si presuppone che durante questa fase si possa raggiungere immediatamente il peso desiderato. Questo non solo è impossibile, ma anche pericoloso! Durante l'"attacco" si perdono da uno a sei chilogrammi, la dieta Dukan con un menù giornaliero inizia a funzionare correttamente. Osservare la durata della fase secondo l'elenco:
   • Se, secondo il calcolatore, sei in sovrappeso fino a 5 kg, la durata di questa fase dietetica per te è di 1-3 giorni;
   • Sovrappeso – da 5 a 10 kg – Durata della "fase di attacco" – 3-5 giorni;
   • Sovrappeso 10 kg o più - durata della fase - 5-7 giorni (massimo fino a 9 giorni).

Si prega di notare che, nonostante l'obesità significativa, è vietato seguire la prima fase della dieta Dukan per più di 10 giorni. È importante capire che lo scopo di questa fase non è perdere rapidamente quanti più chilogrammi possibile, ma avviare i meccanismi di perdita di grasso nel corpo.

Controlla la tua condizione. Il pericolo di questa fase è che si consumino solo proteine animali. Ciò mette a dura prova i reni e porta alla disidratazione. Secondo alcuni esperti, è proprio su questo che si basa la rapida perdita di peso nella prima settimana di dieta. Ha un effetto motivante e mostra che il peso inizia a diminuire.

Durante questa fase è importante bere molti liquidi. Bere almeno un litro e mezzo di liquidi al giorno.

Mangia la crusca d'avena. Consumare un cucchiaio e mezzo di prodotto al giorno con abbondante acqua. Può essere uno spuntino o un sostituto di uno dei pasti.

Perché la dieta Dukan inizia con un menù giornaliero dimagrante con proteine? Il suo autore ritiene che le proteine animali siano l'alimento ottimale per l'uomo. Il nostro corpo lo conosce fin dall'antichità e i moderni fast food e i dolci sono inaccettabili perché le loro ricette sono estranee al nostro corpo.

Inoltre, le proteine sono tra gli alimenti più difficili da digerire. Il corpo spende un'incredibile quantità di energia per la digestione, il che elimina la possibilità di convertire le calorie in eccesso in tessuto adiposo. È importante consumare solo proteine pure, senza grassi o con una quantità minima di essi.

Prodotti idonei in "Attacco"

1. Carni magre: vitello, manzo, carne di cavallo (eccetto entrecôte e filetto di manzo), coniglio. Maiale fino al 6% di grasso – raro! L'agnello è proibito.
2. Frattaglie: fegato di manzo, vitello e pollame, rognoni e lingua di vitello, punta della lingua di manzo.
3. Uova. Fino a due tuorli d'uovo al giorno. Proteine – illimitate al giorno. Se hai il colesterolo alto, non mangiare più di 3-4 tuorli d'uovo a settimana.
4. Latticini magri 0%: ricotta, yogurt naturale, kefir, latte naturale, latte in polvere (non superare i 3 cucchiai al giorno).
5. Pollame (la pelle non deve essere consumata). Sono esclusi gli uccelli con il becco piatto: oche e anatre.
6. Prosciutto magro (senza cotenna). Contenuto di grassi dal 2 al 4%.
7. Tutti i pesci, nessuno escluso: fresco o affumicato, grasso, conservato nel suo stesso succo.
8. Tutti i crostacei e i molluschi.

Tutti questi prodotti devono essere preparati senza grassi. Puoi consumarli senza alcun limite di quantità e in qualsiasi momento della giornata. Dimentica il conteggio delle calorie!

Alcuni additivi sono ammessi in quantità ragionevoli:

• Concentrato di pomodoro (senza zucchero) fino a 2 cucchiai;
• Decotto di rosa canina (da 2 cucchiai di bacche);
• gelatina, agar-agar, lievito (lievito in polvere), lievito;
• caffè, tè, tisane;
• bastoncini di granchio (non più di 8 al giorno);
• 1 CUCCHIAIO. l. Olio di paraffina. Può essere usato come condimento per l'insalata. Si consiglia di diluire con acqua minerale. Non riscaldare o utilizzare per friggere;
• Limone come spezia (non bere come limonata né mangiare come frutta);
• Coca-Cola Diet e altre diete. Bevande;
• Isomalto - 15 g;
• Aceto (balsamico o altro a piacere), salsa di soia;
• Olio vegetale (olio di oliva/colza) 1 cucchiaino;
• Glutine - 2 cucchiai. l. durante il giorno;
• cumino, prezzemolo, cipolle (non più di 1, 5 cipolle al giorno) e altre spezie ed erbe aromatiche;
• frullati/polveri proteici a basso contenuto di carboidrati e di grassi;
• Sostituti dello zucchero (0 kcal), eccetto fruttosio, glucosio e sorbitolo, ecc. ;
• inulina - 15 g;
• Sale e senape con moderazione (tendono a trattenere l'acqua nell'organismo);
• I cetrioli sottaceto (2 al giorno a seconda delle dimensioni) sono ammessi come condimento per i piatti.

Nella prima fase possono verificarsi secchezza delle fauci o alitosi. Non allarmarti, questo ti conferma che sei sulla strada giusta.

Necessario:

1. La dieta Dukan con menù giornaliero prevede di camminare e fare esercizio fisico per 20 minuti ogni giorno.
2. Mangia 1, 5 cucchiai di crusca d'avena al giorno. Se non tolleri la crusca, puoi usare 1, 5 cucchiai. l. Grano saraceno (secco). Usare con cautela poiché il grano saraceno e la crusca differiscono nelle proprietà nutrizionali e vengono assorbiti in modo diverso dall'organismo. Il superamento della norma può portare alla stagnazione. Preparate il grano saraceno a vostro piacimento (potete bollirlo in acqua, nel latte o al vapore).
3. Assicurati di bere almeno 2 litri di acqua al giorno (caffè e tè sono compresi in questi 2 litri).

Dieta Dukan – menu per tutti i giorni

Lunedi

• Colazione: Frittata di carne, caffè;
• Cena: zuppa di merluzzo, pane alla crusca;
• Tè del pomeriggio: Quark;
• Cena: carne al cartoccio, tè verde.

Martedì

• Colazione: ricotta intera, pane con crusca;
• Cena: zuppa di carne con uova di quaglia;
• Tè del pomeriggio: yogurt magro;
• Cena: pesce stufato nel suo stesso sugo.

Mercoledì

• Colazione: uova strapazzate, aringhe o salmone leggermente salato, caffè;
• Cena: cotolette di carne senza aggiunta di cipolle e pane, yogurt;
• Tè del pomeriggio: kefir;
• Cena: calamari bolliti.

Giovedì

• Colazione: Pane con crusca e formaggio fuso, tè forte;
• Cena: Zuppa con pezzi di pesce;
• Tè del pomeriggio: casseruola di ricotta, tè;
• Cena: filetto di pollo al forno, kefir.

Venerdì

• Colazione: uova sode, kefir;
• Cena: cotolette di pesce senza cipolla e pane, yogurt;
• Tè del pomeriggio: latte, pane di crusca;
• Cena: filetto di manzo brasato, tè.

Sabato

• Colazione: uova strapazzate, caffè;
• Cena: zuppa di carne con polpette;
• Tè del pomeriggio: yogurt, crusca d'avena;
• Cena: cozze brasate, tè.

Domenica

• Colazione: ricotta intera, caffè;
• Cena: Zuppa con pezzetti di pesce, yogurt;
• Tè del pomeriggio: frittelle in casseruola o ricotta, kefir;
• Cena: cotolette di carne, yogurt.

Puoi modificare i prodotti del menu come desideri, sostituire i piatti di carne con il pesce, utilizzare la ricotta nella sua forma pura, così come in casseruole e cheesecake. La dieta non prevede l'assunzione di liquidi, ma è bene ricordare di bere molta acqua tra uno spuntino e l'altro, almeno un litro e mezzo al giorno.

Ricette per la dieta Dukan

Ricetta 1. Spezzatino di tacchino con zucchine per dimagrire secondo Dukan (dieta Dukan con menù per tutti i giorni).

Connessione:

• filetto di petto – 600-650 g;
• aneto, rosmarino qb;
• 1 cipolla;
• zucchine medie;
• mezza carota piccola;
• Sale.

Preparazione:

Lessare le zucchine tagliate a cubetti in una padella con un po' d'acqua sotto il coperchio. Tagliare il filetto e aggiungerlo in padella. Grattugiare le carote e aggiungerle alle zucchine di tacchino. Aggiungi sale e spezie. Lasciare cuocere fino al termine.

Ricetta 2. Frittelle dietetiche di ricotta secondo Dukan.

Connessione:

• Uovo – 1 pezzo;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 2 cucchiai. l. ;
• Massa di quark – 100 g (senza zucchero);
• Sostituto dello zucchero: cannella a piacere.

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer. Scaldate una padella, metteteci un po’ d’olio e versate un po’ di pastella. Cuocere i pancake coperti: friggerli per 2 minuti su ciascun lato. Spalmate le frittelle raffreddate con la ricotta morbida e piegatele in una "torta", spolverizzate con la cannella e servite un piatto abbondante, la dieta Dukan con un menù per tutti i giorni ora è sempre con voi.

Ricetta 3. Torta profumata con pollo ed erbe aromatiche durante una dieta.

Connessione:

• albume – 4;
• ricotta – 300 g;
• filetto di pollo – 300 g;
• erbe secche (cipolla, aneto);
• Kefir – 150ml;
• spezie (aglio, curcuma, peperoncino e zenzero);
• Sale – 0, 5 cucchiaini.

Preparazione:

Sbattere gli albumi con sale. Filtrare la ricotta e le spezie attraverso un setaccio fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere metà del filetto al contenuto e frullare con un frullatore.

Tagliare a pezzetti il pollo rimasto e mescolarlo con il composto quark-kefir. Infine aggiungere gli albumi. Versare l'impasto nello stampo e cospargere di erbe aromatiche. Cuocere in forno a fuoco medio per 35 minuti.

Recensioni

• "Tutto è iniziato quando il mio ragazzo lo scorso inverno ha detto che ero un po’ combattuta. Non ho mai seguito una dieta in vita mia! Ma qui un amico è un motivatore. Per prima cosa ho seguito una dieta a base di pompelmo. Bene. Perdi peso velocemente, ma ovviamente diventa più difficile sedersi. Non puoi mangiare troppo. "
• "Prima di perdere peso con questa dieta, ho letto molto a riguardo. Ho letto le recensioni di persone reali che hanno seguito questa dieta. Poi mi sono imbattuto nel libro di Pierre Dukan "Non riesco a perdere peso", poi ho fatto un elenco dei prodotti consigliati da Pierre Dukan (dieta Dukan con menu per tutti i giorni) e ho compilato un menu su Internet Alla ricerca di ricette o ricevere consigli su come cucinare al meglio con le persone che seguono questa dieta. Ho mangiato cibi consentiti quanto volevo, quando volevo. Beh, ho bevuto molta acqua e tè verde. Questa dieta crea in una persona l'abitudine di mangiare giusto, non mangiare troppo, condurre uno stile di vita sano e mantenersi in forma! "
• "Se perdi peso con Dukan, tutto è possibile! Sì, sì, puoi friggere le cosce, affettarci sopra un po' di insalata di maionese, accompagnare il tutto con la Pepsi e mangiare un po' di torta. Sì, allo stesso tempo. Sì, per la notte. Beh, la maionese è davvero la sua, Dukans, e devi togliere la pelle dalle gambe, ma queste sono piccole cose che non influenzano in alcun modo il gusto o il fatto in sé - spesso puoi mangiarne molta in vari modi . E in generale, più mangi, meglio perderai peso. "
• "Questa meravigliosa dieta combinata con l’esercizio fisico ha prodotto risultati, e molto buoni. Ci sono ancora, volevo solo mostrare il risultato, ho intenzione di fare il consolidamento quando il mio corpo mi si addice e non secondo la bilancia. Con questa dieta non si soffre la fame, la scelta dei piatti, anche di dolci e torte, è vastissima. E tutto è così delizioso che piace a tutta la famiglia, non devi cucinare altro da solo. "
• "Non dimenticare lo sport, l’esercizio è vita! Cammina di più e respira aria fresca durante la fase di attacco. Quando ho iniziato a mangiare in questo modo, ho iniziato a camminare per andare e tornare dal lavoro. Ho smesso di usare l'ascensore. Quindi è tutto nelle tue mani, piedi e testa! "